เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ออกแบบมาเพื่อใช้เวลาร่วมกัน พักผ่อน และแบ่งปันอาหารอร่อยๆ ฉันจะจัดเตรียมอาหารจานเล็กๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติอิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียน โดยสลับกันเสิร์ฟเมนูสดใหม่ น่าลิ้มลอง และตามฤดูกาล ฉันชอบสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเอง ชอบพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกำลังเตรียมเมื่อผู้เข้าพักเกิดความสงสัย และชอบใช้เวลามื้อค่ำกับผู้เข้าพักของฉัน

การเดินทางผ่านอาหาร 4 คอร์สที่ได้แรงบันดาลใจจากทะเลเอเดรียติกและฤดูกาลต่างๆ กุ้งมังกรกับฟักทอง ส้มแมนดาริน และซุปบิสก์; รีซอตโตหมึกดำกับปลาหมึกย่างและแอปเปิ้ลเขียว; ปลาสดประจำวันกับเฟนเนลและซุปฟูเมต์ปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่น ปิดท้ายด้วยทาร์ตเลมอนสดใหม่ เมนูอาจแตกต่างกันไปตามผลผลิตที่จับได้และความพร้อมของวัตถุดิบ แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของประสบการณ์ไว้

การเดินทาง 6 ขั้นตอนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาลและวัตถุดิบที่มีในตลาด อาหารทะเล ผัก และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นถูกตีความผ่านวัตถุดิบดิบ วิธีการปรุงอาหาร การผสมน้ำมันกับน้ำ การมีรสเปรี้ยว และเนื้อสัมผัส เมนูถูกกำหนดตามวัตถุดิบที่ดีที่สุดที่มี ทำให้ฉันสามารถสร้างสรรค์ประสบการณ์เฉพาะตัวได้ในแต่ละครั้ง พร้อมกับรักษามาตรฐานด้านสไตล์และคุณภาพของเมนูไว้

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้