ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากพืชที่เติบโตในภูมิภาคนี้ของซิซิลี จึงใช้ตลาดเกษตรกรท้องถิ่นจัดหาวัตถุดิบพื้นเมืองและวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ดีที่สุดของซิซิลี ฉันชอบใช้สูตรอาหารท้องถิ่น แต่ทำในแบบที่ไม่เหมือนใครที่คุณอาจไม่เคยเห็นในร้านอาหาร อาหารค่ำของฉันเน้นผักเป็นหลัก อันติปาสติ: อาร์ติโชกครูโดและส้มเลือด เมนูแรก: ออเรคิเอตเต้ทำมือซอสเพสโต้จากอัลมอนด์และกากเฟนเนลป่าจากเอตนา เมนูหลัก: พอลเป็ตต์เนื้อวัวหรือมะเขือยาวห่อด้วยใบมะนาว ดอลชี: มูสช็อกโกแลตลูกพลับ

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้