เมนูเนื้อสัตว์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีอิตาลี: ทาร์ทาร์เนื้อวัวและพาร์มิจาน่ามะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย; ตัลยาเตลเลสดกับรากูและริสอตโตเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารจานแรก; เนื้อวัวฟิลเล่ในไวน์แดงและแก้มวัวตุ๋นพร้อมอาหารจานข้างเคียงตามฤดูกาลเป็นอาหารจานหลัก ปิดท้ายด้วยทีรามิสุของเชฟพร้อมครีมมาสคาร์โปเน่ กาแฟเอสเปรสโซ่ และโกโก้แบบไม่หวาน

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้