เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติสดใหม่ที่มีให้เลือกครบครัน ตามด้วยอาหารจานแรกรสเลิศที่คุณเลือก จากนั้นชิมเมนูหลักที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่มีชีวิตชีวา และปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อยจากตัวเลือกที่เราคัดสรรมาให้

ไฟทำให้ผู้คนมารวมตัวกัน มันเป็นเช่นนั้นมาตลอด Fire & Ferment สร้างขึ้นโดยใช้สองสิ่งที่เก่าแก่ที่สุดในการทำอาหาร นั่นคือแป้งที่หมักมาเป็นเวลาสี่วันและเปลวไฟแบบเปิด โปรตีนที่คุณเลือก ขนมปังที่ดึงออกมาจากเตาโดยตรง และโต๊ะที่คุ้มค่ากับการมารวมตัวกัน

ฉันชอบกินอาหารทะเล ด้วยเมนูนี้ ฉันอยากจะแบ่งปันความหลงใหลนั้นกับคุณ จับจากลอบ ไม่ได้เลี้ยงในฟาร์ม สด ไม่ใช่แช่แข็ง สลัดสดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและรสเปรี้ยวบางๆ คู่กับปลา ความสมดุลของซิตรัสเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้