โต๊ะหรือเคาน์เตอร์ที่จัดเตรียมซูชิหลากชนิด ผลงานจะได้รับการกำหนดร่วมกับลูกค้าก่อนงาน โดยปรับตามรสนิยม ข้อจำกัด และระดับความซับซ้อน

อาหารคลาสสิกแบบโปรตุเกสที่ได้รับการคัดสรร เริ่มต้นด้วยอัลเฮรียคร็อกเก็ต ตามด้วยปลาค็อดคอนฟิตพร้อมพูเร่ถั่วชิกพีและผักโขมผัด และดำเนินต่อด้วยแก้มลูกวัวตุ๋นในไวน์แดง มันฝรั่งบด และผักตามฤดูกาล ปิดท้ายด้วยทีรามิสูเรดเบอร์รี

เมนูสไตล์โปรตุเกสที่มีรสชาติของท้องทะเล เริ่มต้นด้วยหอยเชลล์ตุ๋นกับครีมถั่วและพรอสคูตโตกรอบ ตามด้วยปลากะพงย่างกับข้าวมะนาวครีมและกุ้งคิงพร้าว ปลาหมึกยักษ์ย่างกับมันเทศอบ และปิดท้ายด้วยพาโวลว่ากับเบอร์รี่และครีมวานิลลา

อาหารฟิวชั่นโปรตุเกส-ญี่ปุ่นที่เริ่มต้นด้วยทูน่าทาร์ทาร์จากอะโซเรส ต่อด้วยปลาค็อดสีดำในมิโซ มีไหล่หมูสีดำกับเทรียากิ และปิดท้ายด้วยชีสเค้กแบบบาสก์ ไอศกรีมยูซุ และเบอร์รี่

บริการเสิร์ฟอาหาร 4 คอร์ส มีจังหวะการใช้ชีวิตที่ผ่อนคลายและการจัดวางอาหารอย่างพิถีพิถัน

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้