คัดสรรเมนูค็อกเทลของคุณ เลือก 1 ตัวเลือกจากแต่ละหมวดหมู่เพื่อจัดทำเมนูสไตล์แอฟโฟ-ละตินในแบบของคุณ เสียบ (เลือก 1 อย่าง) เจิร์กชิกเก้น สเต็กชิมิชูรี มินิอาเรปาส (เลือก 1 อย่าง) เปร์นิล ฮัมมัสถั่วดำ เสิร์ฟพร้อมผักชี หัวหอมดอง และซอสอายอลีกระเทียม ของว่าง (เลือก 1 อย่าง) กุ้งกับโจ๊กข้าวโพร โรปาเวียเจา เซวิเช่ (เลือก 1 อย่าง) ปูและกุ้งกับนมเสือ ทูน่าและแตงโมกับพอนซุ ของหวาน (เลือก 1 อย่าง) Tres Leches Cake พุดดิ้งข้าวเหนียวกะทิ

การเดินทางจากใต้สู่เหนือ: มื้อค่ำพร้อมการเล่าเรื่อง สำรวจการย้ายถิ่นฐานทางอาหารจากอเมริกาใต้ไปยังนิวอิงแลนด์ผ่านอาหาร 4 คอร์สที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี อันดับแรก: อารูกูลา ครูตองขนมปังข้าวโพด ลาร์ดอน พีชอบ และวินาเกรตพีช-เฮนเนสซี อันดับที่ 2: ซุปถั่วตาโตดำกับไก่งวงรมควัน ไส้กรอก และผักคะน้า สาม: ซี่โครงหมูตุ๋นหรือไก่สแตตเลอร์หมักบัตเตอร์มิลค์ เสิร์ฟพร้อมกริตส์และผักใบเขียว ของหวาน: พาวด์เค้กพีชบูร์บงหรือชีสเค้กพายมันหวาน

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้