เริ่มต้นด้วยขนมปังและมะกอกท้องถิ่นที่มีให้เลือกครบครัน เลือกอาหารจานแรก 2 จานจากเมนูที่หลากหลายและประณีตด้วยอาหารทะเลและรสชาติตามฤดูกาล สำหรับเมนูหลัก เลือกอาหารรสเลิศ 2 จาน รวมถึงเนื้อแกะ เนื้อเป็ด และปลาสด ตบท้ายด้วยของหวานแสนอร่อย 2 อย่าง ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมกับนวัตกรรม

สัมผัสรสชาติอันเข้มข้นของภาคใต้โปรตุเกสด้วยเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีในแต่ละคอร์ส เลือกอาหารจานเดียวจากอาหารเรียกน้ำย่อยสดใหม่และมีสีสัน เช่น อัลการ์ฟ ซาร์ดีน บรูสเก็ตตา หรือ หอยนางรมท้องถิ่น ตามด้วยอาหารจานแรก เช่น อะซอร์ดาซีฟู้ดสไตล์โปรตุเกส หรือสลัดปลาหมึก สำหรับเมนูหลัก ให้ดื่มด่ำกับเมนูพิเศษ เช่น พาสต้าหมึกปลาหมึก หรือแก้มหมูตุ๋น ปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อย ตั้งแต่ช็อกโกแลตมูส ไปจนถึงลูกแพร์ตุ๋นไวน์

เพลิดเพลินกับตาปาสแบบดั้งเดิมที่มีให้เลือกมากมาย มีขนมปังซอร์โดว์ท้องถิ่น มะกอก และสลัดแครอทแบบอัลการ์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เริ่มต้นด้วยฮัมมัสบีทรูทและพริกปาดรอนกับโชริโซ เมนูหลักมีทั้ง Alheira ทอด หอยกาบสไตล์โปรตุเกส และผักโขมครีม ปิดท้ายด้วยทาร์ตแบบบาสก์ที่มีซอสเบอร์รี่ราดอยู่ด้านบน

ดื่มด่ำแก่นแท้ของเมดิเตอร์เรเนียนด้วยเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีในแต่ละคอร์ส เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสีสันสดใสตามต้องการ เช่น กาซปาโชหรือบูร์ราตากับมะเขือเทศเชอร์รีอบ ตามด้วยอาหารจานแรกที่เข้มข้น ตั้งแต่ซีฟู้ดอะคอร์ดาไปจนถึงปาปาร์เดลเล่เห็ดป่า สำหรับเมนูหลัก ให้ดื่มด่ำกับเมนูคลาสสิก เช่น ปาเอยา บาเลนเซียนา หรือมูซากาแบบกรีก ปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อย ตั้งแต่ทีรามิสุไปจนถึงครีมคาตาลัน

เพลิดเพลินกับตาปาสแบบดั้งเดิมที่มีให้เลือกมากมาย มีทั้งขนมปังซอร์โดว์ท้องถิ่น มะกอก และสลัดแครอทแบบอัลการ์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ลิ้มรสอาหารจานแรก เช่น ฮัมมัสบีทรูทและหอยกาบโปรตุเกส ตามด้วยอาหารจานหลัก ได้แก่ แฮมเกลือกับมะเดื่อ และสลัดปลาค็อด ปิดท้ายด้วยทาร์ตแบบบาสก์พร้อมซอสเบอร์รี

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้