การเดินทาง 4 คอร์สที่ประณีตซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล ตั้งแต่ทรัฟเฟิลอารันชินีและสลัดสตรัคคิอาเทลล่า ไปจนถึงเนื้อวัวฟิลเล่เนื้ออ่อนพร้อมซอสเดอมีกลาซ และปิดท้ายด้วยทีรามิสูพิสตาชิโอสูตรเฉพาะ