อาหารว่างแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่คัดสรรมาเพื่อแบ่งปันกัน รับประทานกันหลังอาหารมื้อหลักหรือเป็นอาหารว่างก่อนออกไปข้างนอกได้อย่างเหมาะเจาะ เมนูจะเปลี่ยนไปตามวันและผลิตภัณฑ์ โดยมีตัวเลือกต่างๆ เช่น ปลาแอนโชว์กับบริออชและเนย หอยกาบเดลตา หอยนางรมเดลตาเครื่องเทศ กุ้งแดงเดลตา คานยุตส์เดลตา พิปปาร์ราส์ทอด สลัดมะเขือเทศ ทูน่าทาร์ทาร์ คาร์ปัชชอกุ้งยักษ์ ซาชิมิลูบินา บูเญโอลัสคาโด บีฟคร็อกเก็ต และอื่นๆ สามารถเพิ่มไวน์ได้ตามคำขอ

คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าอาหารจะเป็นอย่างไร: กี่คอร์ส อาหารเรียกน้ำย่อยอะไร ปลา หรือ เนื้อสัตว์ มีหรือไม่มีของหวาน เราปรุงจากสิ่งที่เราพบในตลาดและตลาดปลาในสัปดาห์นั้น และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามอาการแพ้ โอกาสพิเศษ หรืออะไรก็ตามที่คุณคิดไว้

อาหารที่จะวางไว้กลางโต๊ะเพื่อแบ่งปันกัน ที่ดีที่สุดที่เราหาได้ในตลาด Tortosa ในเช้าวันนั้น และจากซัพพลายเออร์ที่เราไว้วางใจ เราเริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 8 อย่างให้ลิ้มลอง: มะกอก อาหารทะเลเดลต้า สลัดผักตามฤดูกาล และอื่นๆ เราดำเนินการต่อด้วยอาหารจานแรก ปาเอยา หรือสตูว์ ขึ้นอยู่กับวันและวัตถุดิบ สำหรับอาหารคอร์สที่ 2 ปลา หรือเนื้อสัตว์ที่อบหรือย่าง หากที่พักอนุญาต เราตบท้ายด้วยของหวาน รวมขนมปังและน้ำมัน ไวน์ตามคำขอ

ออกแบบมาสำหรับกลุ่มเล็ก ๆ 4-6 คนที่ต้องการพูดคุยกันหลังอาหาร เราเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแปดอย่างที่วางไว้ตรงกลางโต๊ะ ต่อด้วยอาหารจานแรกสองจานและอาหารจานหลักหนึ่งจาน และปิดท้ายด้วยของหวาน รวมขนมปังและน้ำมัน ไม่รวมกาแฟหรือเครื่องดื่ม ไวน์ตามคำขอ

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้