ดื่มด่ำกับรสชาติของดินแดนของฉันอย่างเต็มที่ โดยแต่ละเมนูบอกเล่าเรื่องราวของดินแดนผ่านวัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาลที่คัดสรรและเตรียมอย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคและความเคารพ ตั้งแต่มอสซาเรลล่าที่ทำใหม่ ไปจนถึงโฟกัชชาสไตล์บารีที่อบใหม่ ตั้งแต่ออเรคีเอตเตแบบดั้งเดิม ไปจนถึงบราซิโอเล และมีตบอลในซอสมะเขือเทศที่มีอยู่เสมอพร้อมกับฟอนดูชีสคาเนสตราโต้ของท้องถิ่น แต่ละคอร์สได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างความพึงพอใจ

การเดินทางสั้นๆ ผ่านรสชาติที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นของฉัน บริการประกอบด้วย: การเดินทาง ส่วนผสม การทำอาหารในบ้าน และการทำความสะอาดขั้นสุดท้าย เมนู "มาตรฐาน" อาจมี: - สลัดอาหารทะเลและผักตามฤดูกาลในซอสเปรี้ยวหวาน - ทูเบตติโนกับหอยแมลงภู่ทารันโต - ปลาหมึกย่างกับซุกินีในน้ำสเคปีเช - พาสติชชอตโต

ประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบส่วนตัวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติที่แท้จริงของชายฝั่งปูเกลีย ซึ่งจัดเตรียมโดยตรงในสถานที่ของคุณด้วยวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล เมนูประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีทั้งอาหารทะเลดิบและปรุงสุก มีทั้งพาสต้าสดหรือริสอตโตที่มีอาหารทะเล ปลาประจำวันที่อบในแบบเมดิเตอร์เรเนียน และปิดท้ายด้วยของหวานที่เป็นเมนูพิเศษของฉัน นั่นก็คือ ทีรามิสุ เมนูอาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและความพร้อมของปลาสด