ประสบการณ์อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาล ซึ่งผสมผสานอาหารแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยเข้าด้วยกัน เพื่อนำเสนอเมนูสดใหม่ แท้จริง และรสจัดจ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจแก่นแท้ของอาหารท้องถิ่นในบรรยากาศส่วนตัวและพิเศษ

รสชาติอาหารทะเลสดใหม่และผลผลิตตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อสร้างประสบการณ์อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่หรูหราและเต็มไปด้วยรสชาติ

เมนูนี้เกิดขึ้นภายใต้แนวคิดของคิสุนะ ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นหมายถึง 'ความผูกพัน' เป็นเมนูที่ออกแบบมาเพื่อสร้างความเชื่อมโยงที่น่าจดจำระหว่างผู้รับประทานอาหารกับโต๊ะอาหาร โดยผสมผสานความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์เมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับความละเอียดอ่อนของตะวันออกไกล อาหารแต่ละคำถูกออกแบบมาเพื่อให้มีความสมดุลระหว่างเนื้อสัมผัส กลิ่นควัน และความสดชื่นของส้ม

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้