นำรสชาติหรูหราของกรุงเทพฯ มาสู่โต๊ะของคุณโดยตรง ประสบการณ์อาหาร 4 คอร์สสุดพิเศษจากเชฟส่วนตัวนี้เน้นผลไม้ตามฤดูกาลและสมุนไพรสดที่ดีที่สุดของไทย เริ่มด้วยรอยัลซิตรัสซาลัดอันมีประวัติศาสตร์และมีสีสัน ซึ่งเดิมทีถูกปรุงขึ้นเพื่อพระราชวัง ตามด้วยแกงมะนาวหวานกับไก่ใบกระเพรา ซึ่งมีความสมดุลอย่างชำนาญระหว่างรสชาติคาวและรสเปรี้ยว ปิดท้ายการเดินทางแห่งอาหารนี้ด้วยคัสตาร์ดมะนาวกะทิเนื้อเนียน

นำอาหารวีแกน 4 คอร์สแสนอร่อยมาวางบนโต๊ะของคุณ เพื่อเฉลิมฉลองรสชาติอันเข้มข้นของอาหารไทย การเดินทางสู่อาหารจากพืชนี้เริ่มต้นด้วยรอยัลซิตรัสซาลัดที่มีชีวิตชีวา หวานและเปรี้ยว ซึ่งทำจากสมุนไพรสดในท้องถิ่นและผลไม้ตามฤดูกาล ต่อไป ขอให้เพลิดเพลินกับความกลมกล่อมที่สวยงามของรสชาติที่คมและเปรี้ยวในแกงมะนาวอินทผลัมของเรา ตามด้วยลาบเห็ดสไตล์ไทยรสเผ็ดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ปิดท้ายมื้ออาหารที่เป็นกันเองด้วยของหวานรสเข้มข้นจากกล้วยไทยในบิสก์กะทิ