เมนูอาหารเบา ๆ ที่มีกลิ่นหอมเต็มไปด้วยความแตกต่างแบบเมดิเตอร์เรเนียน อาหารเรียกน้ำย่อย: สลัดมะเขือเทศตามฤดูกาล อะโวคาโดซูพรีม ซุปกระเทียม และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เมนูหลัก: ปลากะพงพร้อมซอสบิลไบนาแบบกระเทียม พริก และน้ำส้มสายชูเชอร์รีเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ ของหวาน: คาร์ปาชชิอานานาสสดผสมกับน้ำเชื่อมมินต์สดและเชอร์เบทมะนาวหนึ่งช้อนพร้อมเกล็ดมะพร้าว

อาหารสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติสดใหม่ ความเผ็ดร้อน และความแตกต่างแบบนานาชาติ ผสมผสานกับผลผลิตในท้องถิ่น อาหารเรียกน้ำย่อย: สเต็กทาร์ทาร์หมักก็อชูจันบนขนมปังบริออชพร้อมซัลโมเรโฮหนึ่งช็อต อาหารเรียกน้ำย่อย: ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนและอาโวคาโดพร้อมโยเกิร์ตเครี่-มะนาว เมนูหลัก: ขาลูกแกะที่เลี้ยงด้วยนมแม่พร้อมสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน มันฝรั่งและทรัฟเฟิลพาร์เมนติเยร์ และสปันจ์เค้กแอปริคอทแห้ง ของหวาน: ครีมบรูเล่โฟมพร้อมสตรอว์เบอร์รี่ผัดในเหล้าควนโตรู

เมนู "Sabores del Mar" (อาหารทะเลและอาหารสด) ออกแบบมาสำหรับคนรักอาหารทะเล ปลาสด และความแตกต่างของซิตรัส อาหารเรียกน้ำย่อย: กาซปาโชอะโวคาโดอบกับบรอเชตต์ทูน่าครีบน้ำเงิน งา และมะเขือเทศเชอร์รี่ อาหารเรียกน้ำย่อย: เรดพรอว์นคาร์ปาชชิโอพร้อมอะโวคาโดรมควันเนื้อครีมและวินาเกรตคอรัล เมนูหลัก: ปลากระพงย่าง มันฝรั่งเลมอน เนย "นัวเซ็ต" พราไลน์อัลมอนด์ วินาเกรตบัลซามิก เคเปอร์ และหอยกาบ ของหวาน: มัสคาร์โปเน่ มูส มิลเฟย์ พร้อมเรดเบอร์รี่

อาหารเรียกน้ำย่อย: คร็อกเก็ตแฮมไอบีเรียและกาซปาโชฮาลาเปโญ่ อาหารเรียกน้ำย่อย: สลัดสมุนไพรหอมและกุ้งกรอบเนื้อครีม เมนูหลัก: ข้าวดำเนื้อครีมกับปลาหมึกและคอนฟิตปลาค็อดพร้อมซอสไอโอลีซิตรัส ของหวาน: แอปเปิลทาร์ตพร้อมไอศกรีมบูร์บงวานิลลา

อเปอริทีฟ สลัดกุ้งแดงกับมะเขือเทศคอนคาสเซ่ หอมแดง และครีมคอรัล สเต็กทาร์ทาร์บนขนมปังบริออชปิ้งพร้อมซอสโกชูจัง เมนูหลัก 1: โซเล่ปอปิเอตาส์กับพูเรมันฝรั่งมะนาว พราลีนอัลมอนด์ และหอยกาบญี่ปุ่น เมนูหลัก 2: แก้มหมูไอบีเรีย เสิร์ฟพร้อมโพเลนต้าทรัฟเฟิล แครอทอ่อนอบ และซอสไวน์แดงรีดักชัน ของหวาน: ทอร์ริฮาแบบสเปนในน้ำอินฟิวชันแบบเอเชีย ครีมอังเกลส และไอศกรีมวานิลลาบูร์บง

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้