ตัวเลือกนี้มีทอร์ติญ่าที่ทำในขณะนั้นเอง เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมที่ชุ่มฉ่ำ และเสิร์ฟพร้อมซอสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ข้อเสนอนี้รวบรวมอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมที่เตรียมด้วยเทคนิคคลาสสิกและแบบพื้นเมือง ซึ่งรักษารสชาติดั้งเดิมและการผสมผสานที่แปลกใหม่ในเมนูประจำวัน