5 คอร์ส * หอยนางรมคูมาโมโตะ พอนซูมะม่วงเขียว น้ำมันใบกะหรี่ มะนาวหัวนิ้ว * ฮามาจิ ครูโด เลเชเดอีเกรจากมะพร้าว มะกรูด คาเลเบรียนชิลี * หอยเชลล์นักดำน้ำ พูเร่ดอกกะหล่ำซาฟรอน เนยบราวน์ ซอสฟีนูกรีก * เนื้อวัวดรายเอจ หัวหอมบรูเล่, ซอสชาร์กูตีแยร์, มันฝรั่งกรอบ * เค้กพิสตาชิโอ น้ำมันมะกอก ครีมพิสตาชิโอ เบอร์รีท้องถิ่น

* หอยนางรมย่างไฟ * ผักย่างถ่าน * ไก่แขวน * ปลาทั้งตัวย่างไม้ * เนื้อริบอายแบบดรายเอจ * ชิมิชูรีและซัลซ่าเวอร์เด * ค็อบเบลร์บรีและเบอร์รี่

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้