เมนู 1 คอร์สที่ประณีตแต่ใหญ่ใจ มีโปรตีนจากวัตถุดิบในท้องถิ่น แป้งตามฤดูกาล ผักสด และซอสโฮมเมด อาหารจานนี้สะท้อนให้เห็นถึงความสมดุลของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ โดยผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์มเข้ากับเทคนิคที่พิถีพิถันและแรงบันดาลใจจากทั่วโลก บริการเสริมที่เลือกได้ ได้แก่ ชุดอุปกรณ์บนโต๊ะราคา $29 ต่อคน และการจัดโต๊ะเต็มรูปแบบพร้อมใบเมนูราคา $55 ต่อคน