เมนูนี้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารหลายคอร์สที่ประณีตงดงาม โดยมีอาหารคลาสสิกสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดระดับสูงและรสชาติตามฤดูกาล มีอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและบูร์ราตาพร้อมพริกย่าง สลัดสด เช่น ซีซาร์ย่างและอารูกูลาพร้อมลูกแพร์ และอาหารจานหลัก เช่น ฟีเล่มิญองพร้อมมันฝรั่งบดทรัฟเฟิลและไก่ย่างใส่สมุนไพรพร้อมโพเลนต้าครีม ปิดท้ายด้วยของหวานรสเข้มข้น เช่น ช็อกโกแลตลาวาเค้กและสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก

เมนูอูมามิเป็นประสบการณ์ชิมอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น โดยเน้นรสชาติจัดจ้านและอร่อย พร้อมวัตถุดิบสดใหม่ มีอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ข้าวปลาแซลมอนกรอบและฮามาชิครูโด ซุปมิโซะแบบเบาๆ และอาหารจานหลัก ได้แก่ ปลาค็อดสีดำเคลือบมิโซะและสันแกะเทรียกิกับข้าวและผักตามฤดูกาล ปิดท้ายด้วยของหวานที่ประณีต เช่น ครีมบรูเล่มัทฉะและเชอร์เบทยูซุ เพื่อความสดชื่นและสดใส

เมนู “Oceans Reserve” เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารทะเลสุดหรูที่มีรสชาติแบบชายฝั่งที่ประณีตและวัตถุดิบระดับพรีเมียม ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรา เช่น หอยเชลล์ย่างและเค้กปูจัมโบ้ลัมป์ ซุปรสเข้มข้น เช่น ซุปล็อบสเตอร์บิสก์และซุปหอยกาบ และอาหารจานหลักที่โดดเด่น เช่น ปลากะพงชิลีเคลือบมิโซและหางล็อบสเตอร์ตุ๋นเนย พร้อมเครื่องเคียงสุดคลาสสิก ปิดท้ายด้วยของหวานรสอ่อนและหรูหรา เช่น ทาร์ตเลมอนหรือครีมบรูเล่รสวานิลลาบีน