เอ็กซ์พีเรียนซ์อาหารที่มีเมนูเรียกน้ำย่อย 3 จานให้แบ่งกันชิมและบาร์ซูชิมิกซ์ของเชฟ ผลผลิตสดจากตลาด อาหารจานเด็ด และบริการส่วนตัวในวิลล่า อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ ทาร์ทาร์ทูน่าครีบน้ำเงิน เซวิเช่ปลาแบล็งกับกุ้ง และเทมปุระปลาหมึกสด ติดตามบาร์สุชิแบบผสมของเชฟ ซึ่งเตรียมด้วยความเคารพสูงสุดต่อส่วนผสม และมีซอสโฮมเมด ทูน่า แซลมอน และกุ้งเทมปุระ ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานสุดพิเศษจากเชฟ