บริการนี้ใช้แนวคิดอาหารตามฤดูกาลที่เข้าใจง่าย โดยเน้นวัตถุดิบที่มีคุณภาพและคำนึงถึงความชอบและข้อจำกัดด้านอาหารที่แจ้งไว้ เมนูอาหารผสมผสานระหว่างประเพณีฝรั่งเศสกับแรงบันดาลใจจากนานาประเทศ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างประสบการณ์อาหารรสเลิศที่อบอุ่นและเป็นของแท้