Antipasto หนังลูกวัว TONNATO ทำอาหารที่อุณหภูมิต่ำ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าแบบดั้งเดิมที่ไม่ใส่มายองเนส ครั้งแรก ริสอตโต้แซฟฟรอนกับไส้กรอกบรา ริสอตโตคาร์นารอลีสไตล์ปีเอมอนเต้ เคลือบครีมไวน์บาร์เบรา กรานา พีเอมอนเต, แซฟฟรอน และไส้กรอกบรา ประการที่สอง เมนูบอลลีโต (อาหารจากเนื้อวัวต้ม) บอลลิโต 2 ชิ้นที่มีค่าที่สุด ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ เสิร์ฟพร้อมผักและ ซัลซาผักชีฝรั่งสีเขียว Dolce เค้กเฮเซลนัท ซาบาโยเน และมัสคัต เซอร์ไพรส์จากเฮเซลนัทแสนหวาน

Antipasto สลัดโอลิเวียร์กับทูน่า เสิร์ฟพร้อมผักกรอบ มายองเนสผักชีฝรั่งและปลาทูน่าคราบน้ำมัน ครั้งแรก เฟตตูชีนี อัลเฟรโด กับรากูแบบปีเอมอนเตเซ่ พาสต้าทาร์ตไข่สดแบบดั้งเดิมพร้อมซอสรากูเนื้อลูกวัว ประการที่สอง เนื้อวัวตุ๋นในไวน์บาร์เบราดาอัสตี เนื้อสัตว์หมักในไวน์บาร์เบร่าและปรุงที่อุณหภูมิต่ำ เสิร์ฟพร้อมผักกรอบบนครีมไทม์ Dolce ชีสเค้กแบบปีดมอนเตส เซอร์ไพรส์หวานด้วยรีคอตต้าซีราสและดาร์กช็อกโกแลต

ข้อเสนอนี้ออกแบบมาสำหรับโอกาสพิเศษ วันครบรอบ หรือช่วงเวลาที่ควรฉลองในบรรยากาศที่ใกล้ชิดและเป็นกันเอง เมนูทั้งหมดปรุงภายในร้าน โดยมีเมนูที่นำเสนอสูตรอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคการทำอาหารขั้นสูง แพ็กเกจนี้รวมการจัดงานทั้งหมด ตั้งแต่การจัดโต๊ะและเตรียมอาหารไปจนถึงการทำความสะอาดขั้นสุดท้าย

Antipasto กลิ่นหอมของซิซิลี ปลาเนื้อไขมันที่เพิ่งจับมาใหม่ๆ พร้อมเกล็ดขนมปังรสซิซิลี มันฝรั่งสไลด์ และซิตรัสดรอป ครั้งแรก ริสอตโต้สีดำ ปรุงด้วยหมึกปลาหมึกสด หั่นปลาสดที่เพิ่งจับมาเป็นชิ้น และปลาหมึกที่นุ่มสุดๆ ที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ ประการที่สอง เนื้อปลาแบบลีกูเรีย ปลาเด็ดของวัน เสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต หัวหอมคาราเมล มะกอก และเคเปอร์ Dolce ขนมกรุบกรอบพร้อมผลไม้สด เซอร์ไพรส์หวานๆ ด้วยคัสตาร์ดและผลไม้

Antipasto ทาร์ทาร์ปลากะพงทะเลกับผลไม้รสซิตรัส ปลากะพงทะเลที่เพิ่งจับมาใหม่ หมักด้วยผลไม้รสซิตรัส ใบสะระแหน่ พริกหยวก และหอมให้เปรี้ยวหวาน ครั้งแรก พาสต้ากุ้งสแคมปี พาสต้ากรานยาโนที่มีกลิ่นอาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมเพียวร์มะเขือเทศองุ่นสีเหลือง กุ้งลังกูสตีนสด ซูกินี และขนมปังมะเขือเทศสับ ประการที่สอง ปลากะพงห่อสมุนไพร ปลาเพิ่งจับสดๆ เสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปัง ผักตามฤดูกาล และซัลซ่าที่ทำด้วยความประณีต Dolce ชีสเค้กส้มซิซิลี เซอร์ไพรส์หวานด้วยรีคอตต้าและคอมโป้ต

ข้อเสนอนี้รวมถึงการสอนทำพาสต้าที่บ้านแบบครบวงจร ซึ่งครอบคลุมทั้งการทำแป้ง การกลึงแป้ง และการปั้นรูปทรงต่างๆ เช่น เฟตตูชีนีและราวิโอลีใส่ไส้ รวมถึงการทำของหวานชั้นเลิศ ในระหว่างคลาส เราจะสาธิตขั้นตอนและเทคนิคพื้นฐาน พร้อมโอกาสให้มีส่วนร่วมอย่างแอคทีฟในแต่ละขั้นตอน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้สูตรอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมในรูปแบบที่ใช้งานได้จริง เร็ว และน่าสนใจ