เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบตัสคานีที่มีให้เลือกมากมาย รวมถึงบรุสเคตตา ริบโอลิตา ชีส และเนื้อแห้ง เลือกอาหารจานแรกที่มีรสชาติเข้มข้น 2 จาน เช่น พีแซนท์รากูทัลยาเทลเลหรือพอร์ชินีเฟตตูชินี สำหรับเมนูหลัก ให้เลือกเนื้อย่างแบบเกมรอสต์ หรือเนื้อผสมผักอบในเตาอบ ปิดท้ายด้วยของหวานคลาสสิก เช่น ทีรามิสุหรือคันตุชชินีพร้อมไวน์ Vin Santo

สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของทัสคานีด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่มีให้เลือกมากมาย รวมถึงครอสตินี บรุสเชตตา และชีสท้องถิ่น เลือกอาหารจานแรกมื้อใหญ่ เช่น พาปาร์เดลลีหมูป่า หรือ แทลิโอลินีเพสโตมินต์ สำหรับเมนูหลัก ให้ลิ้มรสหมูย่างในเตาอบหรือซิงกิอาเลอัลลาคัชชาตอร่าสุดคลาสสิก ปิดท้ายด้วยคันตุชชินีโฮมเมดและวินซานโต หรือทีรามิสุสุดคลาสสิก

เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทอาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างดี รวมถึงบรุสเค็ตตากับรากูอาหารทะเล สลัดปลาหมึกยักษ์กับขิงและมะกอก และซาลมอนทาร์ทาร์กับมะเขือเทศและแตงกวา เลือกอาหารจานแรก 1 อย่างจากปัคเครีพร้อมรากูซีบาส สปาเก็ตตี้พร้อมจั๊กจั่นทะเล ซูกินีและมินต์ หรือลิงกวินีพร้อมเม่นทะเล สำหรับอาหารจานหลัก เลือกได้ระหว่างคัคคูคโคสไตล์ลีโวร์โนหรือปลาแซลมอนย่างพร้อมสลัดเมดิเตอร์เรเนียน ปิดท้ายด้วยของหวานที่มีให้เลือก ได้แก่ ทีรามิสุ คันตุชชินีพร้อมไวน์วินซานโต หรือแพนนาคอตตา