อาหารเรียกน้ำย่อย: มินิตาร์เล็ต, คาเวียร์มะเขือยาว, บรูนัวซ์ซุกกินี, ชีสคอมเตอะอายุ 6 เดือน, เจลมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อย: มากิ แอปเปิล แตงกวา แครอท ครีมเอเชีย เมนู: Mafé Végé: มิลล์เฟย์มันฝรั่งหวาน มันฝรั่ง แครอท; ครีมแครอท ข้าวจากวัยเด็กของฉัน ข้าวทอดกรอบ ซอสมาเฟ ของหวาน: พาวโลวา พาสชันมะม่วง เรดเบอร์รี หรือพาสชันแพร์ เมอแร็งค์น้ำตาลต่ำ กานาช์วานิลลาหมูด แยมผลไม้ ผลไม้สด✨

เมนูของเชฟ ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์: เดอะสปาร์คลิงบิสซัป อาหารเรียกน้ำย่อย: ขนมปังบริออชปิ้ง ครีมอะโวคาโด แกรฟลักซ์ปลาเทราต์โฮมเมดพร้อมผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อย: ซุปผัก (ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) กะทิ กุ้งลังกูสตีน ดอกกะหล่ำปลีหมัก เมนูหลัก: ปลาค็อดเพอร์ลลี่, มันฝรั่งบด, เห็ดหอมชิตาเกะ, บวบ, ขมิ้นกรอบ, อิมัลชันเห็ดพอร์ชินี ของหวาน: ชูส์คราเคลิน, วานิลลาวิปปิ้งกานาช, ลูกแพร์ต้มและเสาวรส

ทั่วโลก อาหารเรียกน้ำย่อย ริสโซลปลาเทราต์แบบเบรอตันกรอบ มีชีส ทางเข้า ทาร์ทาร์ปลาใส่ผลไม้รสเปรี้ยว ชิ้นมะนาว และเม็ดยูซุ จาน บูร์กิญงง ของหวาน เค้กวานิลลามอลลี, กานาชวานิลลาแบบตี, ครีมผลไม้, ผลไม้สดตามฤดูกาล