เพลิดเพลินกับเมนู Land ที่มีเมนูต่างๆ ให้เลือกซึ่งเน้นรสชาติจากธรรมชาติ: เลือกอาร์ติโชกทอดพร้อมซอสโรมสโกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อร่อยกับข้าวฟักทองเนื้อครีมและชีสอิดิอาซาบัล เลือกจากเห็ดคอนฟิตาโดสพร้อมครีมท็อปินัมบูร์ และปิดท้ายด้วยพันต์ซิเนตาแบบแยกชิ้นส่วน

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารบาสก์ ผสมผสานวัตถุดิบดั้งเดิมในท้องถิ่นกับเทคนิคสมัยใหม่ เราจะเริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเล็กๆ สองอย่าง: หอยแมลงภู่ Gilda กับครีมผักดอง และฟัวมิคุยต์คาราเมลไลซ์กับคอมโป้ทแอปเปิล ต่อด้วยสลัดมะเขือเทศพร้อมจัสจากมะเขือเทศอบและน้ำมันโหระพา จากนั้นเป็นแก้มหมูตุ๋นกับซอสเดอมีกลาซและมันฝรั่งเนื้อครีม ปิดท้ายด้วยเบิร์นท์ชีสเค้กสไตล์บาสก์ของเรา

เพลิดเพลินกับเมนูพื้นเมืองที่มีอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น กิลดาของเชฟและฟัวกราสต์คาราเมล ตามด้วยอาหารจานหลักที่มีสลัดปลาค็อดอุ่นและคาเนโลนเห็ด เมนูพิเศษของเชฟคือเนื้อสันในแบบเวลลิงตันและทีรามิสูปี 2026 ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครนี้

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้