อาหารเช้าแบบราชาหรือราชินีเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันที่น่าจดจำ ไม่ว่าคุณจะอยู่ในช่วงวันหยุดพักผ่อน วันหยุดแบบโรแมนติก หรือต้องการดูแลตัวเองกับครอบครัวหรือเพื่อน ๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณที่จะลุกจากเตียงพร้อมที่จะกินและเพลิดเพลินกับโลก มันเป็นความสุขและการผ่อนคลายอย่างแท้จริง

เมนูตามฤดูกาลและ 0 กม. พร้อมผลิตภัณฑ์ผักตามฤดูกาลที่ดีที่สุด ในเมนูนี้ เราเดินทางเพื่อค้นหาอูมามิจากผักด้วยผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ดีที่สุดในตลาดเสมอ รสชาติของดิน ทุ่งนา และสวนพร้อมกับการปรุงที่ยกระดับความอร่อยและรสชาติของผักแต่ละชนิด ลิ้มรส สนุก และตระหนักรู้

จากตลาดที่มีชีวิตชีวาและมีสีสันไปจนถึงถนนที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอม จากเอเชียไปจนถึงละตินอเมริกา ผ่านแผงขายอาหารที่กินด้วยมือและควันไฟที่ลอยอยู่ทุกมุม อาหารที่ทำให้ประหลาดใจและหลงรัก ซอสที่ทำให้เปื้อน เป็นความสุขโดยไม่รู้สึกผิด รสชาติเข้มข้นที่บอกเล่าเรื่องราวของชุมชนท้องถิ่น การเดินทาง และประเพณี ไม่ใช่แค่กินเท่านั้น เป็นการเดินทางเพื่อสัมผัส กลิ่น เพลิดเพลิน และจดจำ

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียนและสเปนด้วยผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและจิตวิญญาณของตลาดบาร์เซโลนา

"Mares Oceanico": การเดินทางผ่านรสชาติของโลกในแต่ละจาน จากแปซิฟิกไปจนถึงชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน จากตลาดของโตเกียว โอาซากา หรือกาดีซ เมนูนี้ผสมผสานผลผลิตสดใหม่ เทคนิคที่แม่นยำ และประสบการณ์ 20 ปี ไม่มีการวางท่า ไม่มีการประดิษฐ์: ความเป็นจริง การใช้ชีวิต สิ่งที่เปลี่ยนอาหารให้เป็นความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือน ทุกคำคือการเดินทาง ทุกจานคือเรื่องราว