สูตรนี้ประกอบด้วยขนมอบ ขนมปังซีเรียล เนยหวาน ไข่ ครีมพาร์เมซานกับเบคอนย่างหรือปลาแซลมอนรมควัน เธอยังมีช็อกโกแลตเฮเซลนัทรสหวานหรือเลมอน 100% เสิร์ฟพร้อมชาและน้ำผลไม้สด Alain et Millat ขนมอบประกอบด้วยครัวซองต์ขนาดเล็ก ครัวซองต์ช็อกโกแลตขนาดเล็ก และชูเกตต์ มีไข่ทอด ไข่คน หรือไข่เจียวให้เลือก

บริการกึ่งอาหารนี้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ ฤดูกาล ความสมดุลของรสชาติ และการเดินทาง เมนูประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเริ่มต้น อาหารจานหลัก และของหวาน รวมจานชามและที่เก็บของในครัว สำหรับ 4 คน บริการจะให้เชฟเป็นผู้ให้บริการ นอกเหนือจากนั้นจะมีพนักงานเสิร์ฟให้บริการโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

เมนูกึ่งกูร์เมต์ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเริ่มต้น อาหารจานหลัก ชีส และของหวาน เป็นเมนูที่มีความพิถีพิถัน เน้นผลิตภัณฑ์ ฤดูกาล ความสมดุลของรสชาติ และเส้นทางการเดินทาง หัวหน้าเสิร์ฟเป็นผู้จัดโต๊ะและส่งอาหาร รวมจานชาม บริการส่วนบุคคล และที่เก็บของในครัว