เพลิดเพลินกับชาร์คูเทอรีแอลซัสแท้ๆ ที่มีไข่ไก่ฟาร์มเฮาส์สีขาว ไข่ไก่ดิบจากแอลซัสและแบล็คฟอเรสต์ รูลาดและกาแลนทีน เจนดาร์ม เพรสคอฟ ไส้กรอกที่ทาได้ ไส้กรอกตับ ไส้กรอกแอลซัสแห้ง และไส้กรอกกระเทียม ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและเป็นมิตรซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญในระดับภูมิภาค และเหมาะอย่างยิ่งที่จะแบ่งปันในช่วงเวลาที่อร่อย ถาดขนาด 2 กก. สำหรับ 10 คนประมาณ 200 กรัม/คน

ถาดอาหารที่จัดเตรียมตามสั่ง ประกอบด้วยมินิมอริเซ็ต (4 ชิ้น/ท่าน) ทำจากขนมปังนุ่มแบบดั้งเดิมของอัลซัส ซึ่งทำจากขนมปังเพรทเซลที่แช่ในน้ำเกลือ พวกเขาเต็มไปด้วยอาหารจานเด็ดที่แตกต่างกัน: ชีสมันสเตอร์, แฮมปรุงสุก, โรเซตต์และกาแลนตีน, แฮมแห้ง รวมถึงไส้กรอกตับ

เมนูอาหารแบบอัลซัสนี้เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อสาย และเชิญชวนให้คุณพักผ่อนกับรสชาติอาหารของแท้ในภูมิภาค คุณจะมีตัวเลือกระหว่างพายชีสมันสเตอร์ พายแฮมและเห็ด พายลอร์เรนขนาดเล็ก หรือพายไก่วอลอวอง พร้อมกับสลัดสด ปิดท้ายด้วยของหวานตามฤดูกาล: ทาร์ตเล็ตผลไม้ ชีสเค้กคอทเทจ หรือสตรูเดิลแบบอัลซาเชียน

จานอาหารที่ปรุงตามสั่ง ประกอบด้วยมินิมอริเซ็ต (4 ชิ้น/คน) ที่ทำจากขนมปังเพรทเซลเนื้ออ่อนนุ่ม ซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของอัลซัส และแช่ในน้ำเกลือ พวกมันถูกตกแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยฟัวกราส์และปลาแซลมอนโฮมเมด

ในเมนูอาหารชั้นเลิศนี้ คุณจะได้พบกับเมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้: ซอเออร์เคราต์ที่ตกแต่งอย่างงดงามด้วยไส้กรอกและเนื้อสัตว์หลากชนิด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งนุ่มละลาย กะหล่ำปลี และซอสแบบดั้งเดิม มื้อนี้จะจบลงด้วยของหวานที่คุณเลือกได้ ทั้งทาร์ตผลไม้ตามฤดูกาล ชีสเค้กสีขาว หรือแอปเปิลสตรูเดิล เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์แบบชาวอัลซัสอย่างเต็มที่