เมนูอาหารมังสวิรัติครบครัน ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสดใหม่ เช่น ผักดองรวม สลัดรัสเซีย และสลัดมันฝรั่ง อาหารจานแรกแบบดั้งเดิม เช่น นอร์มา ฟลานบวบ และพาร์มิเจียนา อาหารจานหลัก เช่น พิซซ่าพิซโซคเคอรี่และซุปผัก และของหวานคลาสสิกให้เลือกมากมาย เช่น ทีรามิสุ ชีสเค้ก พานาคอตต้า เค้ก และทริฟเฟิล

การเดินทางด้านอาหารที่สมบูรณ์แบบ เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม เช่น เนื้อรมควัน ทาร์ทาร์ และเนื้อลูกวัวราดซอสทูน่า อาหารจานหลักแบบคลาสสิก ได้แก่ ทาเกลียเตลเล รีซอตโต และลาซานญา อาหารจานหลักมีเนื้อสัตว์ให้เลือกมากมาย และของหวานแบบฉบับดั้งเดิม เช่น พานาคอตต้า ทีรามิสุ และชีสเค้กเมนูสเต็กเฮาส์แบบครบวงจรสำหรับทุกคอร์ส

การเดินทางทางอาหารสู่ทะเลด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสดใหม่ เช่น ครูดิเต้ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก หอยเชลล์ และกุ้ง อาหารประเภทพาสต้าทั่วไป เช่น สปาเก็ตตี้ ลิงกวินี และคาลามาราตี อาหารจานปลาที่ดี: ปลากะพง ปลากะพงแดง และปลาจอห์นดอรี ปิดท้ายด้วยของหวานอิตาเลียนคลาสสิก เช่น ทีรามิสุ ปันนาคอตต้า และชีสเค้ก