เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารย่างสุดคลาสสิกและประสบการณ์ของผมที่ร้านอาหาร AG โดยเน้นรสชาติจัดจ้าน เนื้อสัตว์คุณภาพเยี่ยม และการปรุงอาหารที่พรั่งพร้อมและจริงใจ ร้านนี้เน้นชาร์คูเทอรีคุณภาพสูง เนื้อวัวย่างที่ยอดเยี่ยม และอาหารรสชาติเข้มข้นที่ทำให้รู้สึกสบายใจ ออกแบบมาสำหรับผู้เข้าพักที่ชื่นชอบอาหารรสชาติเข้มข้น เทคนิคการทำอาหารโดยใช้ไฟ และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายแต่หรูหรา

เมนูชวนชิมสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นความบริสุทธิ์ ความสมดุล และรสอูมามิ อาหารทะเลสดใหม่ ซอสที่ละเอียดอ่อน และเทคนิคที่ประณีตมารวมกันเป็นการเดินทางที่เบาๆ แต่อร่อย โดยแต่ละคอร์สเน้นวัตถุดิบที่สะอาดและความแตกต่างที่ละเอียดอ่อน ออกแบบมาให้ดูหรูหรา ตามฤดูกาล และให้ความพึงพอใจอย่างล้ำลึกโดยไม่หนักหน่วง

อาหารยุโรปคลาสสิกสไตล์ทันสมัยที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นอย่างละมุนละไม เมนูนี้ผสมผสานเทคนิคแบบดั้งเดิมเข้ากับการนำเสนอแบบร่วมสมัย โดยเน้นความสมดุล เนื้อสัมผัส รสชาติที่บริสุทธิ์ และความเข้มข้นที่เน้นรสอูมามิ เหมาะสำหรับผู้เข้าพักที่ต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ในบรรยากาศที่เป็นส่วนตัวและเป็นกันเอง