เมนูนี้เป็นการเฉลิมฉลองรสชาติของเท็กซัสผ่านมุมมองของเชฟยุคใหม่ กล้าหาญ สบายใจ และประณีต อาหารแต่ละจานเน้นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ รสชาติเข้มข้น และความสมดุล โดยยึดตามวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม แต่ใช้เทคนิคที่ทันสมัย

เพลิดเพลินกับประสบการณ์เมดิเตอร์เรเนียนเต็มรูปแบบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยฟีต้าวิปป์ เนื้อแกะตุ๋นที่นุ่มละมุนเป็นอาหารจานหลัก และปิดท้ายด้วยเค้กน้ำมันมะกอกแสนอร่อย แต่ละเมนูรวมอยู่ในการนำเสนอการเดินทางรสชาติที่สมบูรณ์และแท้จริง

เมนูนี้ออกแบบมาให้รู้สึกคุ้นเคย สง่างาม และสบายใจอย่างลึกซึ้ง โดยเน้นอาหารที่ไม่มีวันลืมเลือนที่เตรียมด้วยความใส่ใจและความตั้งใจ แต่ละคอร์สจะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินอย่างช้าๆ สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและอบอุ่นรอบๆ โต๊ะอาหาร