เฉลิมฉลองความรัก มิตรภาพ และแสงแดดด้วยอาหารค่ำที่มีชีวิตชีวาและได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนในแฮมป์ตันส์ เมนูที่สนุกสนานแต่หรูหรานี้มีวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น ตั้งแต่ซีฟู้ดรสซิตรัสและสเต็กย่าง ไปจนถึงสลัดสีสันสดใสและของหวานแสนอร่อย แต่ละเมนูถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เห็นเสน่ห์ของผู้หญิงและกลิ่นอายของชายฝั่งของการใช้ชีวิตในลองไอแลนด์ เหมาะสำหรับค่ำคืนที่น่าจดจำที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ แชมเปญ และประกายแสงริมทะเล

สัมผัสรสชาติฝรั่งเศสแท้ๆ ด้วยเมนูอาหารรสเลิศที่มีให้เลือกครบครัน เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราหลากหลายชนิดที่มีสมุนไพรสด อาหารทะเล และอาหารที่อร่อย ตามด้วยเมนูอาหารจานแรกที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เช่น พาสต้าพาปาร์เดลเล่รสเห็ดทรัฟเฟิล และพาสต้าทัลยาเตลเล่รสล็อบสเตอร์คอนยัค เมนูหลักมีรสชาติโพรวองซาลสุดคลาสสิก ตั้งแต่ปลาบรานซิโนย่าง ไปจนถึงเนื้อสันในย่างพริกไทยดำ ปิดท้ายด้วยของหวานที่ละเอียดอ่อน เช่น มินิเลมอนทาร์ตและเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ทั้งหมดตกแต่งอย่างสวยงาม

สัมผัสรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสดใหม่และรสชาติเฉียบคม อาหารจานหลักรสเลิศที่มีทั้งอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ และของหวานแสนอร่อย แต่ละคอร์สจะมีเมนูหลากหลายที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่ซับซ้อน