ออร์ดูฟร์สุดประณีต ดื่มด่ำกับคอลเล็คชั่นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูของเรา ที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อยกระดับงานอีเว้นท์สุดพิเศษ อาหารทุกคำคือผลงานชิ้นเอกขนาดเล็กที่ผสมผสานส่วนผสมสุดหรูเข้ากับรสชาติที่เป็นนวัตกรรม ตัวอย่าง: • หอยเชลล์ย่างพร้อมโฟมแซฟรอนวานิลลา • วากิวบีฟทาร์ทาร์บนแคร็กเกอร์หอมกรุบ • ฟัวกราส์ทอร์ชองกับแยมลูกมะเดื่อบนทูอิลอัลมอนด์ • เควียร์บลินีส์พร้อมครีมเฟรช • มินิล็อบสเตอร์โรลพร้อมทรัฟเฟิลไอโอลี

สไตล์แผนกต้อนรับที่ทันสมัยสุดๆ เน้นสถานีเชิงโต้ตอบและอาหารริมทะเลระดับไฮเอนด์ รูปแบบการบริการ: ออร์เดอร์อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารสดที่มีคุณภาพสูง คานาเป้แบบส่งให้ (1 ชั่วโมง) ไลฟ์ครูโดบาร์ (เข้าร่วม) ไม้เสียบอาหารสไตล์เฉพาะ ของหวานชิ้นเล็กๆ [ผู้เข้าพัก 35–60 คน] $185 – $260 ต่อคน รวมบาร์อาหารดิบระดับพรีเมียม เชฟ บริการจัดเลี้ยงเต็มรูปแบบ และรายละเอียด ราคาขึ้นอยู่กับอาหารทะเลที่เลือก (เช่น การเพิ่มคาเวียร์หรือล็อบสเตอร์จะทำให้ราคาสูงขึ้น)

เมนูนี้มีองค์ประกอบจากแผ่นดิน ทะเล และสวนที่สมดุลกับเทคนิคฝรั่งเศสคลาสสิกและศิลปะการทำอาหารสมัยใหม่ รวม: 6 คอร์ส วัตถุดิบพรีเมียม (เนื้อวากิว, แคเวียร์, แห้ว, ปลากะพง) เชฟส่วนตัว, ผู้ช่วยเชฟ และพนักงานบริการ I. อามูส-บูช II. ผู้เริ่มต้น III. ทะเล IV. อินเตอร์เมซโซ V. ที่ดิน VI. ของหวาน $250-$450 (ช่วงราคาโดยประมาณ) ค่าใช้จ่ายสุดท้ายขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมสุดท้ายและจำนวนพนักงานที่ต้องใช้เป็นอย่างมาก

ความสง่างามที่เน้นรสชาติอาหารยุโรปที่เข้มข้นและการนำเสนอที่ยิ่งใหญ่ รูปแบบการให้บริการ: ไฮบริด: ออเดอร์อาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว • มินิฟัวกราส์ทอร์ชงบนทูอิลเครื่องเทศ อาหารจานหลักแบบนั่งทาน • ปลาเบสชิลีผัดพร้อมริซอตโตเห็ดทรัฟเฟิลดำ ผักเด็ก และน้ำซุปเฟนเนลเนื้อครีม สถานีแกะสลักสด •เนื้อแกะซูวีดพร้อมโรสแมรี่จัส เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งกราแตงและแครอทเคลือบน้ำตาล มุมของหวาน • แก้วมาร์ตินี่ทิรามิสุ [ผู้เข้าพัก 20–50 คน] $275 – $375 ต่อคน