มีคานาเป้และอาหารแบบโบวล์ชั้นเลิศให้เลือก (แต่ละอย่าง 3 ชิ้น) - ทาร์ทาร์เนื้อวัว - เตาอบพิซซ่าขนาดเล็ก - ทาร์ตเล็ตซีบาส - พันซาเนลลาปูคิงแคร็บ - เนื้อลูกวัวและโพเลนตา - ออร์เรคีเอตเตและเพสโตพร้อมสตราชาเตลลา

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคนละจาน คอร์สพาสต้าที่ต้องแบ่งกัน และของหวานที่ต้องแบ่งกัน

เมนู 5 คอร์สนี้เริ่มต้นด้วยอาหารตามฤดูกาลจานเล็กๆ อาหารจานต่อไปประกอบด้วยทาร์ทาร์เนื้อวัวฟัสโซน่าที่หั่นด้วยมือ พร้อมชีสพาร์มิจาโนเรจจิอาโน เคเปอร์ซิซิลี และไข่แดงที่หมักไว้ หรือคาร์ปาชโญผักตามฤดูกาล พร้อมผลไม้รสเปรี้ยว สมุนไพร และน้ำมันมะกอก จากนั้นก็คอร์สพาสต้าที่ปรับให้เหมาะกับคุณ ต่อไป ลิ้มรสฟีเล็ตโต อัล เพเป เวร์เด หรืออาหารจานหลักที่เป็นปลาตามฤดูกาล อาหารจานสุดท้ายมีทีรามิสูหรือปันนาโคตตา