การเดินทางทางอาหารจากพืชด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยซุปปาปปาอัลโปโมโดร สตรัคคิอาเทลลา และน้ำมันโหระพา อาหารจานแรกคือคัปเปลเลตติอันละมุนละไมกับมะเขือยาว มะเขือเทศ และริคอตตาซาลาตา อาหารจานหลักเป็นไข่ที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำบนครีมท็อปินัมบูร์และหน่อไม้ฝรั่ง ปิดท้ายด้วยของหวานเนื้อครีมที่ทำจากรีคอตตา โยเกิร์ตอัลมอนด์ และเชอร์รี่

อาหารคลาสสิกระดับตำนานของดินแดนของเรา: สูตรอาหารอายุหลายร้อยปีและรสชาติเหนือกาลเวลาที่บอกเล่าเรื่องราวที่แท้จริงของอาหารทัสคานี

ประเพณีแบบตัสคานีผสานกับความคิดสร้างสรรค์ ส่วนผสมท้องถิ่นที่ได้รับการตีความใหม่ด้วยความสง่างามและความหลงใหลร่วมสมัย

กลิ่นและรสชาติของทะเล ปลาที่สดใหม่ที่สุดผสมผสานกับประเพณี เพื่อประสบการณ์รสชาติที่แท้จริงและน่าจดจำ

เมนูฟิวชั่น 4 คอร์ส รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยซาชิมิปลาแมคเคอเรล ซอสพอนซูซิตรัส และต้นหอม และอาหารจานแรก บอตตินียัดบูร์ราตาบนบิสก์กุ้งและขิง อาหารจานหลักคือปลาอัมเบอร์แจ็คทาตากิพร้อมซอสเทอริยากิและผักกาดปักชอย ตามด้วยของหวานฤดูร้อน: เมอแร็งก์พร้อมวานิลลาชองติลลีและสตรอว์เบอร์รี่สด

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้