นี่เป็นอาหาร 3 คอร์สที่ให้ความสุขใจด้วยการทำอาหารที่บ้านด้วยส่วนผสมเมดิเตอร์เรเนียนตามฤดูกาล ซึ่งรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น มะเขือเทศตุ๋น มะกอก และบูราต้าครีมมี่กับน้ำมันโหระพา อาหารจานหลัก เช่น พาสต้าโฮมเมดกับราคุที่ตุ๋นช้าๆ หรือซอสตามฤดูกาล และของหวาน เช่น โครสตาต้าแบบชนบทกับผลไม้ตามฤดูกาลหรือเค้กช็อกโกแลตแบบไม่มีแป้ง

นี่เป็นอาหารค่ำที่หรูหราแต่อบอุ่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและสีสันที่แท้จริงของเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ทาร์ตตาแต็งหัวหอมกับครีมพาร์เมซาน อาหารจานแรก เช่น เครสเปลล์กับผักตามฤดูกาลและครีมพาร์ติซาน หรือราวีโอลี่กับไส้ตามฤดูกาล ตามด้วยอาหารจานหลัก เช่น สะโพกหมูย่างกับผักย่าง หรือปลากะพงกับมะเขือเทศ ส้ม และสมุนไพรปิดท้ายด้วยของหวาน เช่น ทาร์ตมะนาวกับครีมมาสคาร์โปเนหรือทีรามิสุ อัลลา คาซ่า

อาหารมื้อนี้รวบรวมความอบอุ่น ความแม่นยำ และความคิดสร้างสรรค์ไว้ด้วยกัน เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ทาร์ตตาตินหัวหอมคาราเมล พร้อมครีมพาร์เมซานและไทม์เล็กน้อย สำหรับอาหารจานแรก ลองชิมลาซานญ่าที่กรุบกรอบกับมันฝรั่ง ผักรูคอล่า ชีสกอร์กอนโซลา และชีสพาร์เมซาน จากนั้นเป็นเมนูหลัก เช่น แก้มวัวตุ๋นไวน์แดง หรือเนื้อเป็ดตุ๋นกับมันฝรั่งย่างและผัก