ข้อเสนอการทำบาร์บีคิวนี้มุ่งเน้นไปที่มรดกทางวัฒนธรรมของอาร์เจนตินา และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการค้นพบประเพณีครีโอลผ่านรสชาติอาหาร เนื้อสัตว์ถูกปรุงด้วยฟืนบนไฟอ่อน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเน้นกลิ่นหอมและความละเอียดอ่อนของอาหารพื้นเมือง

พื้นฐานของข้อเสนอนี้คือไฟและความอดทน อาหารที่ได้ชิม ได้แก่ อวัยวะภายในย่าง มันฝรั่งคาลิอู ซี่โครงลูกวัว และสลัดคันทรี ออกแบบมาสำหรับนักเดินทางชื่นชอบอาหารที่ต้องการเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงแบบชนบทที่ให้ความเคารพต่อจิตวิญญาณของอาหารบรรพบุรุษ

เมนูประกอบด้วยเอ็มปานาดาส์โฮมเมด ไส้กรอกครีโอล เนื้อส่วนที่คัดสรรมาแล้ว เช่น เนื้อสันหลังและเนื้อริบอาย และผักตามฤดูกาลที่ปรุงด้วยไม้ เสริมด้วยชีสโพรโวโลเน่ละลายและซอสชิมิชูรีโฮมเมด ทางเลือกนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการชื่นชมแก่นแท้ของอาหารอาร์เจนตินาในไฟที่อบอุ่น