เพลิดเพลินกับเมนูฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อนของมอนทาน่าที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ โดยมีให้เลือกหนึ่งจานจากแต่ละคอร์สเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่และมีชีวิตชีวา เช่น สลัดแตงโมย่างหรือแพนเค้กผักแบบเอเชียทานคู่กับซุปและสลัดแสนอร่อย จากนั้นลิ้มลองอาหารจานหลักแสนอร่อย เช่น เนื้อกวางย่างกระทะหรือริซอตโต้เห็ดป่าปิดท้ายด้วยของหวานคลาสสิก เช่น ทีรามิสุ หรือ แอปเปิลค็อบเบลอร์

เพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยให้เลือก 2 อย่าง รวมถึงหน่อไม้ฝรั่งกับซอสฮอลแลนเดสและชีสนานาชนิดเลือกอาหารจานแรกอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น สลัดนิซัวส์ หรือเนื้อทาร์ทาร์สำหรับอาหารจานหลัก เลือกได้ตั้งแต่ไก่ coq au vin ไปจนถึงปลากะพงกับข้าวหมกปิดท้ายด้วยของหวาน เช่น พุดดิ้งขนมปัง หรือ ชีสเค้ก

เพลิดเพลินกับประสบการณ์อาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิกด้วยการเลือกอาหารจานเดียวจากแต่ละคอร์ส เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติดี ตามด้วยอาหารจานแรกที่สดใหม่หรืออิ่มท้อง จากนั้นจึงเป็นอาหารจานหลักที่น่าพอใจ และปิดท้ายด้วยของหวานที่น่ารับประทาน