เมนูนี้รวบรวมรสชาติจากทั่วโลก ตั้งแต่อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ไปจนถึงอาหารริมถนนสุดโปรดของเอเชีย และเครื่องเทศลาติน เพลิดเพลินกับอาหารจานเล็กๆ ที่ผสมผสานความละเอียดอ่อนแบบฝรั่งเศส จังหวะแคริบเบียน และจิตวิญญาณแอฟริกัน เพื่อรับประทานอาหารที่มีสีสันเนื้อสัมผัสและรสชาติที่สดใส

เพลิดเพลินกับการเดินทางผ่านรสชาติอาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน สเปน เมดิเตอร์เรเนียน แอฟริกา หรือแคริบเบียน แต่ละคอร์สจัดเต็มไปด้วยศิลปะ ผสมผสานสูตรอาหารดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคที่ทันสมัย จากเนื้อสตูว์จนถึงอาหารริมทะเลที่มีชีวิตชีวา ทุกคำสะท้อนถึงเทคนิคระดับโลกและการเล่าเรื่องที่มีจิตวิญญาณ

เมนูนี้เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใส ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากส่วนผสมตามฤดูกาล ตามด้วยอาหารจานหลักที่ผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสและรสชาติที่โดดเด่นจากทั่วโลก ของหวานแบบช่างฝีมือเป็นจุดจบมื้ออาหาร

อาหารค่ำจานนี้ประกอบด้วยอามูสบูช อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารทะเลหรืออาหารจากพืช อาหารจานหลักที่อร่อย ชีสฝีมือช่างหรือของหวานชนิดอื่น และของหวาน อาหารเป็นการเดินทางทางประสาทสัมผัสที่ประณีตซึ่งดึงเอาจากประเพณีฝรั่งเศส แอฟริกา และเมดิเตอร์เรเนียน

ดื่มด่ำกับเมนูที่ผสมผสานความแม่นยำแบบฝรั่งเศส วิญญาณแอฟริกา และความคิดสร้างสรรค์ระดับโลก แต่ละจานสร้างความลึกซึ้งและอารมณ์ตั้งแต่ความสนุกสนานที่ประณีตและอาหารเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาลไปจนถึงอาหารจานเด็ดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมหาสมุทรหลักสูตรบนบกที่โดดเด่นการสร้างสรรค์พืชที่มีชีวิตชีวาชีสฝีมือช่างฝีมือและอาหารรสเลิศของหวานบทกวี ทุกเมนูบอกเล่าเรื่องราวของความสมดุล วัฒนธรรม และนวัตกรรม