บริการตอนเช้าที่สดใหม่และครบวงจร มีทั้งน้ำผลไม้ธรรมชาติ กาแฟ เบเกอรี่ฝีมือช่าง และตัวเลือกอาหารรอุ่นให้เลือกจากเมนูคลาสสิก เช่น ชิลากีเลส ไข่ตามชอบ หรือเค้กร้อน วิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นวันในวันหยุด

เอ็กซ์พีเรียนซ์ชิมอาหารแบบมีส่วนร่วม เมนูที่มีธีม ยกระดับ และทันสมัย "โอมาเคเซะ" ที่นำเสนอทาโก้ระหว่าง 5 ถึง 7 จาน เชฟเสนอเมนูต่างๆ ตั้งแต่ทิกิน-ซิก ไปจนถึงโคชินิตา พิบิล พร้อมตอร์ติญ่าทำมือและซอสสูตรเฉพาะ ตัวเลือกนี้เชิญชวนให้คุณค้นพบอาหารเม็กซิกันสไตล์โมเดิร์น

เมนูนี้มีอาหารแบบดั้งเดิมที่มีเทคนิคอาหารชั้นชั้นสูงที่ทันสมัย ข้อเสนอนี้รวมอาหาร 4 คอร์สพร้อมของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลักสุดคลาสสิก และของหวานที่ได้แรงบันดาลใจจากท้องถิ่น ชุดนี้สร้างช่วงเวลาทางสังคมหรือครอบครัวที่น่ารื่นรมย์

เมนู 4 คอร์สนี้ใช้เทคนิคดั้งเดิม เช่น การทำอาหารใต้ดินแบบจำลอง และผสมผสานชายา เรคาโดดำ และส้มเปรี้ยว ข้อเสนอนี้นำวัฒนธรรมมายันมาสู่ร้านอาหารผ่านสูตรอาหารยอดนิยมและการเตรียมอาหารท้องถิ่น

การเลือก 4 ชุดนี้เน้นไปที่ปลาและอาหารทะเลที่มีกลิ่นของมะพร้าว ส้ม และพริกไท อาหารเน้นความสดใหม่และเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานริมสระว่ายน้ำหรือชายหาด

คุณขอให้เชฟคนนี้ปรุงอาหารตามความต้องการได้