การเลือกเครื่องดื่มได้แก่น้ำนิ่งหรือสปาร์กลิ้งสปริงพร้อมกับค็อกเทลคลาสสิกที่ไม่มีแอลกอฮอล์เช่น Citrus Spritz, Whiskey Sour-style Mocktail, Paloma-inspired refresher และ No-jito (Virgin Mojito)

ปิดท้ายด้วยของหวานที่คุณเลือก: ทีรามิสุอิตาเลียนคลาสสิกเป็นชั้นๆด้วยมาสคาร์โปนและเอสเปรสโซบราวนี่ช็อกโกแลตสามชั้นที่อุดมไปด้วยเค้กฟักทองปรุงรสที่ให้ความอบอุ่นหรือพายเมอแรงค์มะนาวสดใสที่ประดับด้วยยอดเขาที่ละเอียดอ่อนของเมอแรงค์ปิ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับการคัดสรร 2 อย่าง ลิ้มรสอาหารรสเลิศของการสร้างสรรค์ขนาดพอดีคำ: Crostini กับเพสโต้โฮมเมดมะเขือเทศกึ่งแห้งและเบอร์ราต้าโครเกต์สีทองกับเบชาเมลเนื้อนุ่มบวบโรลกับริคอตต้าและสะระแหน่ไข่ปีศาจแบบคลาสสิกปลาดป่าที่มีขนมปังกรอบลูกชิ้นทำมือกับปราชญ์ทอดในซอสมะเขือเทศและหอยเชลล์ที่ปกคลุมไปด้วยคาเวียร์

สำหรับอาหารจานแรกของคุณให้เลือกจากอาหารอิตาเลียนคลาสสิก 3 ชนิด: ริซอตโต้เห็ดป่าที่เต็มไปด้วยความลึกของดินลาซานญ่าที่ทำด้วยมือที่สร้างขึ้นเองทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้นหรือราวิโอลีขนาดยักษ์ที่ทำจากไส้ตามฤดูกาลที่ปรุงสดใหม่โดยเชฟ

สำหรับอาหารจานหลักให้เลือกจากอาหารจานเด่นของเชฟ: ฟิเลต์มิญองชั้นดีขนาด 8 ออนซ์และเสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลไก่ย่างสไตล์อังกฤษคลาสสิกกับมันฝรั่งพาร์สนิปถั่วลันเตาและไส้สมุนไพรหรือปลาแซลมอนเคลือบซิตรัสจับคู่กับผักปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ