เมนูคาร์บโหลดต่ำและดีต่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นกลางวันหรือกลางคืน ประกอบด้วย: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเบา 3 จาน (ปลา/อาหารทะเลและตัวเลือกมังสวิรัติ) + อาหารจานหลัก 1 จาน (ปลา/สัตว์ปีกและมังสวิรัติ) + ของหวาน

เมนู 4 คอร์สที่ประณีตซึ่งผสมผสานความสง่างามแบบฝรั่งเศสสมัยใหม่เข้ากับรสชาติตามฤดูกาล—หน่อไม้ฝรั่งอร่อยๆ กับไข่นกกระทา ปลากะพงสดกับซอสเวอร์จ เนื้อสันในวัวแบล็คแองกัสเคลือบสมุนไพร และเค้กแครอทรสเผ็ดพร้อมลูกเกดแช่ไวน์และวอลนัทบริตเทิล

เมนูอาหารอิตาเลียนสุดสดใส ประกอบด้วยสลัดอันติปาสโตพร้อมน้ำส้มสายชูบัลซามิกอายุและมอสซาเรลลาสด ตามด้วยราวิโอลีผักโขมและริคอตต้าทำเองในซอสมารินาร่าที่มีกลิ่นหอม เพลิดเพลินกับขาแกะตุ๋นแบบช้าๆ 24 ชั่วโมงในซอสมะเขือเทศเข้มข้นและถั่วคันเนลลินี ชีสอิตาเลียนที่คัดสรรมาอย่างดี และแพนนาคอตต้ารสสดชื่นพร้อมคูลีราสเบอร์รี่ เบอร์รี่สด และชูตเตอร์ลีมอนเชลโล

เมนูอาหารตะวันออกกลางที่มีรสชาติเยี่ยม มีจานเมเซ่พร้อมฟีโลฟีต้าชุบเกล็ดขนมปังกรอบ กิโนว่าทาบูเลห์ ฮัมมัส มะกอก และขนมปังแผ่นอุ่น ต่อด้วยย่างผักเคบับ คอฟตา ชิชทาวก์ และเนื้อย่างแบบอาหรับที่มีกลิ่นหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมผักย่าง ตบท้ายด้วยพุดดิ้งข้าวกุหลาบและดอกส้มที่มีกลิ่นหอม

เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ประณีตงดงาม มีซาชิมิและซูชิสดใหม่หลากหลายชนิด ตามด้วยซุปมิโซะที่ให้ความรู้สึกสบายใจ เพลิดเพลินกับปลาแซลมอนหมักมิโซะแบบ Mi-Cuit พร้อมกับก๋วยเตี๋ยวโซบะและผักนึ่ง และปิดท้ายด้วยชูซึ่งมีไส้คัสตาร์ดมัทฉะเนื้อครีม

เมนูสไตล์เม็กซิกันที่มีชีวิตชีวา เริ่มต้นด้วยทาโก้เปลือกแข็งที่ใส่ไก่ ข้าวโพด ถั่ว และชีส ตามด้วยสลัดข้าวโพดย่างสดใหม่พร้อมมะเขือเทศ หัวหอม ผักชี และมะนาว เพลิดเพลินกับสเต็กริบอายดรายเอจย่างพร้อมชิมิชูรี พูเรียบตาต้ม และผักนึ่ง ปิดท้ายด้วยฟลานเม็กซิกันสุดคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด