เนื้อวัวชั้นดีสับละเอียดพร้อมเคเปอร์ หอมแดง มัสตาร์ดดีจง และสมุนไพร โรยไข่แดงนกกระทา และจับคู่กับครอสตินีสีทอง

พูเร่ข้าวโพดหวาน เกรปฟรุตสวีทซูพรีม หัวไพร์ฟิล์จาลาเปโญ และใบโหระพาที่กรอบและละเอียดอ่อน

เมนูอิตาเลียน 4 คอร์สนี้เฉลิมฉลองความงามของความเรียบง่าย อาหารที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถันเน้นวัตถุดิบสดใหม่ เทคนิคคลาสสิก และรสชาติที่สมดุล แต่ละคอร์สอาหารได้รับการออกแบบมาให้รู้สึกสบายใจแต่มีความประณีต มอบความรู้สึกผ่อนคลายและความสง่างามที่เงียบสงบให้กับโต๊ะอาหาร เมนูได้รับแรงบันดาลใจจากการทำอาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี โดยเน้นรสชาติที่สะอาดตา ส่วนผสมตามฤดูกาล และประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบไม่เร่งรีบที่มีไว้ให้คุณได้ลิ้มรส

เมนูพิเศษของเชฟเป็นประสบการณ์ 4 คอร์สที่คัดสรรมาอย่างดีและออกแบบมาเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับประสาทสัมผัส แต่ละเมนูเน้นวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลและเทคนิคอิตาเลียนคลาสสิก โดยปรับสมดุลระหว่างรสชาติที่โดดเด่นกับการจัดวางที่สง่างาม ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงของหวานแสนอร่อย เมนูนี้เปลี่ยนวัตถุดิบที่เรียบง่ายและมีคุณภาพให้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำและประณีต

อาหาร 4 คอร์สเพื่อเฉลิมฉลองรสชาติที่สดใหม่ที่สุดของแคลิฟอร์เนีย โดยได้รับแรงบันดาลใจจากพระอาทิตย์ตกที่มีชีวิตชีวาและความอุดมสมบูรณ์ริมชายฝั่งของลอสแอนเจลิส

เมนูอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่มีชีวิตชีวา มีสมุนไพรสด ผลไม้รสซิตรัส น้ำมันมะกอก อาหารทะเล เครื่องเทศรสอบอุ่น และวัตถุดิบตามฤดูกาล ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความสบายแบบชนบทกับการนำเสิร์ฟที่หรูหรา