ปลากัดเล็กๆ: โปรดเลือก 5 Goat Cheese & Artichoke Bruschetta with Balsamic Reduction สไลเดอร์เนื้อ ซี่โครงสั้นกับ Polenta Croquet Chicken Mini Lumpia & Sweet chili Aioli Tomato Aranchini มีทบอลโบโลเนส Tuna Tartar on Rice chips Fish Ceviche with Corn Salsa แม็คเนื้อปูและชีส ถ้วยผักกาดหอมไก่ กุ้งเทมปุระ สลัดปลาหมึกยักษ์ ฟักทองราวิโอลีกับบราวน์บัตเตอร์เซจ MIni Shepherd Pie Peking Duck Quesadilla ไก่และวาฟเฟิลกับ Honey Mustard Glaze สติ๊กเกอร์หม้อ

เมนู “ต้นโจชัว“ ชีสและชาร์คูเทอรีจากช่างฝีมือหลากหลายชนิด ~ สลัดกุ้ง ผักกาดหอม Romain, Parmesan Cheese & Pumpkin Seeds, Corn, Spanish Vinegar, Mustard ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak กะหล่ำปลีคั่ว, ทรัฟเฟิล Potato Gratin, Wild Mushroom Ragout ~ เค้กช็อกโกแลตมูส Walnut Dust, Macerated Berries, Strawberry Reduction

ซัลซ่าและชิปมะเขือเทศย่าง ~ เบอร์รี่มาร์การิตา ~ สลัดทาโก้กุ้ง Romaine Lettuce, Black Beans, Avocado, Tomato, Shaved Onion & Jalapeño Dressing ~ ซี่โครงสั้นตุ๋นไวน์แดงตุ่น มันฝรั่งบดกระเทียม, สควอชเด็กย่าง, เห็ด, สลัดผักชี ~ ชูโรสกับช็อกโกแลตและเบอร์รี่

สติ๊กเกอร์หม้อกับซอสพอนซู ~ สลัดกุ้ง Cajun Shrimp, Scallion, Cilantro, Jicama ถั่วลิสงและน้ำสลัดมิโซะงา หรือ Lettuce Cup 5 Spice Marinated Chicken, Scallion, Ginger, Corn Shaved Carrots, Shaved Onion, Peanuts ~ ปลาขาวย่างกระทะ Garlic Butter Rice, Baby Bok Choy, Wild Mushrooms Ginger, Scallion, Butter Soy Glaze หรือ Black Bean Garlic New York Steak ข้าวเนยกระเทียม, เบบี้บ็อกชอย, ซอสพริกไทยดำเห็ดป่า ~ เค้กชีสปัดฝุ่นชาเขียวกับเบอร์รี่กอมโป้ต