อาหารมื้อนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของอาหารใต้ ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก และของหวาน ซึ่งเตรียมและเสิร์ฟที่บ้าน เมนูโปรดได้แก่ไก่ทอดในน้ำเกรวี่ไส้กรอกผักกาดเขียวตุ๋นมักกะโรนีและชีสทอดมะเขือเทศสีเขียวทอดราดด้วยชีสพิเมนโตและพุดดิ้งขนมปังสูตรพิเศษของเชฟสำหรับของหวาน