สัมผัสประสบการณ์แบบเมดิเตอร์เรเนียนเต็มรูปแบบ ตั้งแต่เริ่มต้นด้วยสลัดปลาหมึก ตามด้วยลิงกวินีดิมาเร่ อาหารจานหลักประกอบด้วยฟริตโตมิสโตที่น่ารับประทาน และปิดท้ายด้วยของหวานคลาสสิกอย่างครีมกาตาลัน ทุกเมนูรวมอยู่ในการลิ้มลองรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

เมนูนี้เน้นเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่สะอาด และเทคนิคที่พิถีพิถัน เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่เป็นกันเอง

สัมผัสความสง่างามของ Piemonte ด้วยอาหารแบบดั้งเดิมที่คัดสรรมาอย่างดี: เริ่มต้นด้วยคัสตาร์ดเนื้อลูกวัวและผักกาดหอมที่ละเอียดอ่อนเพลิดเพลินไปกับบะหมี่ไข่แดงที่ตัดด้วยมือลิ้มรสแก้มเนื้อวัวที่ทำจากไวน์และปิดท้ายด้วยคัสตาร์ดช็อกโกแลตละมุนที่จับคู่กับเอสเปรสโซ