เมนูสไตล์ชนบทแต่หรูหรา เป็นการรักษาวิถีการทำอาหารแบบดั้งเดิมและความยั่งยืนในยุคใหม่ ผัก ถั่ว และรสชาติจากท้องทะเลได้รับการคิดค้นใหม่โดยมีเป้าหมาย

เมนูที่มีชีวิตชีวาและดีต่อสุขภาพ มีผลผลิตตามฤด้าลงทุนองค์ประกอบหมัก และเครื่องเทศจากทั่วโลก แต่ละจานปรุงมาอย่างดีเพื่อให้คุณได้รับสารอาหารและความสุข

เมนูชิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากปรัชญาไคเซกิ ซึ่งผสมผสานเทคนิคญี่ปุ่นกับวัตถุดิบจากเมดิเตอร์เรเนียนและซูเปอร์ฟู้ด