ประสบการณ์อาหารหลายคอร์สที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสไตล์การหมักที่เป็นเอกลักษณ์และการผสมผสานสไตล์ละติน-ฝรั่งเศส เพื่อปลุกความรู้สึกทุกอย่าง

เมนูนี้มีรากเหง้าจากมรดกของเวเนซุเอลาและได้รับการคิดค้นใหม่ผ่านนวัตกรรมการทำอาหาร โดยให้ความเคารพรสชาติของบรรพบุรุษไปพร้อมกับขยายขอบเขตความคิดสร้างสรรค์

เมนูที่เน้นพืชเป็นหลัก ผสมผสานการหมักกับวิถีดั้งเดิม เน้นรสชาติลาตินที่โดดเด่น และการเตรียมอาหารที่เป็นมิตรกับลำไส้ในสไตล์โมเดิร์น