อาหารตามฤดูกาล ยั่งยืน และปรุงด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น Entrée – ทาร์ทาร์เนื้อวัวมะเขือเทศ ออริกาโนสดและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คัมปาเนีย ครั้งแรก – ริสอตโตใส่ใบโหระพา ซูกินี ดอกซูกินี และชีสโพรโวโลเนเดลโมนาโก ประการที่สอง – ไข่ตุ๋นบนครีมมะเขือม่วงรมควันและขนมปังโรสแมรี่กรอบ ของหวาน – ทาร์ตสับเปลี่ยนรสชาติพร้อมผลไม้ตามฤดูกาลและครีมวานิลลารสเบา

แรงบันดาลใจจากอาชีพของฉันระหว่าง Saint-Tropez, Montecarlo และ Tuscany Entrée – หอยนางรมในเทมปุระบนแชมเปญและซอสแอปเปิ้ลเขียว (สไตล์ฝรั่งเศส) ครั้งแรก – ทอร์เทลลีทำมือกับชีสเปโคริโนและลูกแพร์จากทัสคานี เนยเฮเซลนัท และเห็ดทรัฟเฟิลฤดูร้อน ประการที่สอง – เนื้อวัวสุกสีชมพู ซอสไชแอนตี ครีมอาร์ติโชกเยรูซาเล็ม และผัดผักโขม ของหวาน – มิลเฟย์ย์ที่ถูกทำลายด้วยวานิลลาชานติลลีและราสเบอร์รี่สด

คำอธิบาย: นี่ไม่ใช่คลาสทำอาหารทั่วไป ฉันจะสอนเคล็ดลับทางเทคนิคที่เราใช้ในร้านอาหารหรูระดับ 5 ดาว เพื่อสร้างพาสต้าสดใหม่ที่สมบูรณ์แบบและทีรามิสุที่ครีมที่สุดในชีวิตของคุณ สิ่งที่คุณจะทำ: เครื่องดื่มต้อนรับ: แชมเปญท้องถิ่นหนึ่งแก้วและอาหารเรียกน้ำย่อย "บาหลีฟิวชั่น" จานเล็ก ลงมือทำ: เราจะนวดบะหมี่และราวิโอลีด้วยมือ เคล็ดลับ: ฉันจะเปิดเผยเคล็ดลับของเชฟสำหรับทีรามิสุที่สมดุล การชิม: เราจะรับประทานอาหารที่เตรียมไว้พร้อมกับวิวทะเลสาบ

กูร์เมต์อามูส-บูช: การเดินทางทางประสาทสัมผัสในการกินของเล็กๆ ที่ดาวส่องสว่างบนทะเลสาบโคโม อดีตเชฟแห่งแกรนด์โฮเทลวิคตอเรีย ฉันนำความเป็นเลิศมาสู่วิลล่า: อาหารฟิวชั่นอินโดเอเชียและเทคนิคอิตาเลียนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารค่ำสุดพิเศษ รวมทุกอย่าง: ช้อปปิ้ง บริการ และการทำความสะอาดที่ไร้ที่ติ มีบริการให้เช่าที่พักสุดหรูตามคำขอ ชิมอาหารเลิศรสสไตล์มิชลิน อาหารฟิวชั่นอินโด-เอเชียผสมผสานกับอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม บริการในวิลล่า ให้เช่าที่ตั้งหรูตามคำขอ บรรยากาศเป็นกันเอง

ประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร ฉันจะนำงานวิจัยด้านอาหารล่าสุดของฉันในอินโดนีเซียมาสู่วิลล่าของคุณโดยตรง เมนูชิม 4 คอร์สที่ผสมผสานความเป็นเลิศของอิตาลีกับกลิ่นหอมของตะวันออก สิ่งที่คุณจะทำ: บทนำ: ฉันจะเล่าให้ฟังเกี่ยวกับการเดินทางของฉันผ่านตลาดในบาหลี และวิธีที่ฉันเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านั้นให้กลายเป็นอาหารชั้นสูง ทำอาหารสด: คุณสามารถดูอาหารที่กำลังเตรียมได้ บริการเต็มรูปแบบพร้อมคำอธิบายแต่ละเทคนิคและส่วนผสม

เชฟที่ได้รับดาวมิชลิน: ความหรูหราแบบไร้กลูเตนบนทะเลสาบโคโม ตั้งแต่อาหารค่ำไปจนถึงคลาสทำอาหาร ฉันนำความเป็นเลิศมาสู่วิลล่า ความปลอดภัย HACCP และรสชาติอาหารรสเลิศที่รับประกัน ไม่มีที่พักเหรอ? ฉันสามารถเช่าที่พักสุดพิเศษได้ (คิดค่าบริการเพิ่มเติมตามคำขอ) แนวทาง 'เป็นกันเองแต่เก๋ไก๋' สำหรับอาหารปลอดกลูเตนสูตรเฉพาะ เชฟมีประวัติจากมิชลิน: อาหารหรูปลอดกลูเตนริมทะเลสาบโคโม คลาสทำอาหารหรือรับประทานอาหารแบบส่วนตัวในวิลล่าของคุณ ไม่มีห้องครัวใช่ไหม? มีบริการเช่าที่พักสุดหรูตามคำขอ อาหารรสเลิศที่เป็นมิตร