ชาร์คูเทอรีหรืออารันชินีทอดกับบาซิลมารินาร่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดคาเปรเซแบบกลับด้าน ซอสและพาสต้าทำมือเสิร์ฟพร้อมมะเขือยาวหรือไก่พาร์เมซาน และทีรามิสุเป็นของหวาน

ไม้เสียบบราซิล: สับปะรดอบและอบเชย ไก่ห่อเบคอน กระเทียม สเต็กและไส้กรอก เสิร์ฟพร้อมถั่วดำ พาโอเดเคย์โซ ข้าว ฟาโรฟา และน้ำสลัด ปิดท้ายค่ำคืนด้วยมูสเสาวรสหรือบริเกย์โรสช็อกโกแลตดำ

สัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นของภาคตะวันตกเฉียงใต้ด้วยเมนูต่างๆ เช่น มะเดื่อหรือโพเลนตาฟราย สลัดพีชบูร์ราตา สเต็กคาวบอยกับเนยผสมสมุนไพร และพริกลี่เพียร์ชีสเค้ก

อาร์ติโชกย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย บูร์ราต้ากับสลัดพีช เครื่องเคียงรสเลิศ และสเต็ก ไก่หม้อเบียร์ หรือแซลมอนย่างไม้ซีดาร์ให้คุณเลือกเป็นอาหารจานหลัก ปิดท้ายมื้ออาหารนี้ด้วยแบล็กเบอร์รี่กรอบสไตล์อาลาโมด

รสชาติของสเปนของเราเริ่มต้นด้วยมะกอกดอง ปาปาบราวาสกับไอโอลีรสเผ็ด ปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดปาปริก้ารมควันและปาเอยาผสม (กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยลาย ไก่ ชอริโซ ถั่วแระญี่ปุ่น ข้าวผัดหญ้าฝรั่นและพริกแดง) เสิร์ฟพร้อมชีสเค้กสีน้ำตาลสไตล์บาสก์

เชฟส่วนตัวของเราจะสร้างสรรค์อาหารทะเลแสนอร่อยพร้อมโปเก้สลัด เค้กปูกับไอโอลี ปลากะพงใบไผ่ ผักตามฤดูกาล พร้อมซอสโฮมเมดและของหวานครีมบรูเล่