คอมฟอร์ทฟู้ดที่ปรับโฉมใหม่ด้วยระเบียบวินัยในการรับประทานอาหารชั้นเลิศ เมนูที่ผสมผสานความคิดถึงอดีตกับความประณีตอย่างลงตัว แต่ละจานปรุงมาอย่างสมบูรณ์แบบ

เมนูฟิวชั่นเมดิเตอร์เรเนียนที่ผสมผสานเทคนิคคลาสสิกของฝรั่งเศสเข้ากับรสชาติและวัตถุดิบสดใสของสเปนตอนใต้ แต่ละจานมีความละเอียดอ่อนสดใสและประณีต

เมนูชิมพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากการเดินทางด้านอาหาร อิทธิพลจากนอร์เวย์ รากเหง้าจากฝรั่งเศส และผลผลิตตามฤดูกาลจากอันดาลูซิอา