ตั้งแต่การเตรียมถ่านที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงการเลือกชิ้นเนื้อที่เหมาะสมและการจับคู่กับไวน์คาตาโลเนีย

ถ่านพร้อมสำหรับงานศิลปะการย่าง เนื้อสัดส่วนที่ดีที่สุด ซังเกรียแท้ๆ และซอสครีโอลและชิมิชูร์รีแบบคลาสสิก

การเดินทางแห่งรสชาติและวัฒนธรรม: เบอร์บิคิวที่ร้อนแรง ชิ้นเนื้อที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี แซงเกรียที่มีเอกลักษณ์ ซอสครีโอลและชิมิชูร์รี พร้อมจิตวิญญาณที่มีชีวิตชีวาของฟลาเมงโก